Lista di ristoranti consigliati

Mangiare fuori casa non è mai stato un problema da queste parti...ma in questo momento si può veramente trovare ogni tipo di ristorazione, per tutti i gusti e per tutti i portafogli. Si va dal ristorante tipicamente spagnolo (Las Rejas, cucina castellana, o La Fresquera) a quello canario (Las Brasas, specializzato in carne alla brace, o Las Goteras), all' italiano (Il Piccolo, Pinocchio, Acqualta), francese (Chez Alain), giapponese (Teppanyaki), cinese, messicano,argentino (Rodeo),thailandese(The king and I),inglese. Naturalmente vi abbiamo dato solo qualche nome, che comunque abbiamo testato varie volte. Per gustare invece del pesce fresco consigliamo la zona de La Caleta. Ricordatevi che i piatti tipici canari sono semplici e piuttosto a base di carne che di pesce.Qualche esempio?Conejo al salmorejo (coniglio in umido con salsa piuttosto piccante), e il puchero ( verdure, tra cui una pigna di mais, con carne di maiale il cui brodo viene mescolato con gofio, farina del luogo). Il pesce viene generalmente preparato alla griglia con una salsa verde a base di aglio, olio e un' erba chiamata cylantro. Negli ultimi tempi sia il vino spagnolo che quello canario hanno migliorato notevolmente i loro standards.In particolare ciò che colpisce è l'ottimo rapporto qualità-prezzo. Altro aspetto da ricordare è che l' ambiente è dappertutto piuttosto informale, che l'accesso ai ristoranti non necessita un abbigliamento particolare e che il personale è in genere molto gentile e disponibile.